Pelatihan “Food Inspector” tingkat dasar tahun 2011 telah dilaksanakan pada tanggal 20 Maret 2011 di Balai Besar POM Bandar Lampung yang akan berlangsung selama 10 hari sampai dengan tanggal 29 Maret 2011. Pelatihan tersebut dibuka langsung oleh Kepala Balai Besar POM Bandar Lampung Drs. Indra Ginting, Apt.,MM yang dihadiri oleh Direktur Inspeksi dan Sertifikasi Pangan Badan POM RI Bapak Drs. Suratmono, MP dan Prof. Dr. Dedi Fardiaz dari SEAFAST Center IPB. Drs. Indra Ginting, Apt,.MM menyebutkan bahwa perkembangan dibidang pangan tumbuh sangat cepat, sehingga banyak bermunculan beraneka ragam pangan olahan. Untuk itu sangat diperlukan adanya pengawasan pangan dengan tujuan melindungi masyarakat dari pangan yang tidak memenuhi syarat. Sebagai institusi yang berwenang Badan POM RI selalu berperan aktif untuk melakukan pengawasan pangan. Pemeriksaan pangan pada sarana produksi dan distribusi pangan adalah salah satu pendekatan dalam pengawasan pangan. Pengawasan pangan dapat berjalan dengan efektif apabila tenaga pengawas pangan memiliki kompetensi yang cukup dalam melakukan tugasnya.
_x000D_Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan faktor yang sangat penting dalam membantu program pengawasan keamanan pangan. Untuk itu dalam menjalankan tugasnya Badan POM perlu meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan petugasnya dibidang pemeriksaan dalam hal ini adalah Food Inspector sehingga hasil dari pemeriksaan dapat dipertanggungjawabkan berdasarkan kaidah - kaidah yang berlaku baik secara nasional maupun internasional. Dalam pelaksanaan pengawasan pangan, pengawas pangan memegang peranan penting karena merekalah yang berkaitan langsung dengan pengawasan di lapangan. Disamping itu tenaga pengawas dibidang pangan juga mempunyai latar belakang yang beragam sehingga perlu adanya standar pengetahuan dan ketrampilan yang minimal yang harus dimiliki oleh seorang Food Inspector.
_x000D_Oleh karena itu perlu adanya pelatihan tenaga pengawas pangan (Food Inspector) bagi petugas Pusat dan Daerah yang disesuaikan dengan tuntutan kebutuhan yang ada saat ini. Peserta pelatihan Food Inspector tingkat dasar dipersiapkan untuk menjadi asisten pengawas pangan yang berwenang untuk melakukan pemeriksaan dan pengawasan terhadap produk pangan yang beresiko sangat rendah (very low risk) atau beresiko rendah (low risk) dan dapat membantu pekerjaan pengawas pangan muda.
_x000D_Peserta pelatihan diikuti 26 orang yang terdiri dari 23 orang dari 19 Balai Besar/Balai POM dan 3 orang dari Direktorat Inspeksi dan Sertifikasi Pangan Badan POM RI. Kuliah perdana disampaikan oleh Prof. Dr. Dedi Fardiaz dengan topik bahasan Kompetensi dan Penjenjangan Pengawas Pangan.
_x000D__x000D_
BBPOM di Lampung
_x000D__x000D_
_x000D_ _x000D_
